Medidas de eficiencia energética en el Sector Hospitality

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, el sector hospitality emerge como un protagonista clave en la implementación de prácticas de eficiencia energética. El uso responsable de la energía no es solo una necesidad imperativa en la actualidad, sino un compromiso fundamental para preservar nuestro entorno.

Este artículo explora la contribución de empresas dedicadas al sector hospitality, hoteles reconocidos a nivel nacional, que no solo se destacan por su excelencia en servicio, sino también por su liderazgo en la adopción de medidas innovadoras para un consumo energético eficiente. A través de sus esfuerzos colaborativos, estos referentes no solo inspiran, sino que también demuestran que la sostenibilidad y el rendimiento excepcional pueden ir de la mano en el sector hotelero.

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Room Mate

Room Mate Hotels | Hoteles Boutique y Apartamentos en el Centro Ecolution representa su ambicioso programa de eco-sostenibilidad, destinado a convertirse en la cadena hotelera más sostenible. Su iniciativa incluye la adopción de uniformes 100% reciclados por Ecoalf, confeccionados a partir de botellas de plástico recolectadas en el Mar Mediterráneo. Además, colaboran con la marca Auara para utilizar botellas 100% recicladas, contribuyendo a proyectos de pozos de agua en áreas con mayor necesidad.

Participan activamente en el programa Clean the World, centrado en el reciclaje de barras de jabón. Las nuevas barras de jabón resultantes se donan para prevenir enfermedades en niños de África y el sur de Asia.

Comprometidos con la sostenibilidad energética, todos sus hoteles en España consumen un 100% de energía verde. Asimismo, implementan duchas de bajo caudal que permiten un ahorro del 30% al 60%, reafirmando su compromiso con prácticas respetuosas con el medioambiente.

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Room Mate
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Six Senses Ibiza

En Six Senses Ibiza, su compromiso con la sostenibilidad guía todas sus acciones, tanto las grandes como las pequeñas. Es la base de las decisiones que toman cada día, desde la forma en que cultivan la tierra para producir ingredientes de temporada hasta los métodos desarrollados para gestionar la energía y los residuos.

Six Senses Ibiza es el primer hotel de las Islas Baleares en obtener la certificación ¨BREEAM¨ (Building Research Establishment Environmental Assessment Method), uno de los métodos de evaluación de la sostenibilidad de edificios más importantes del mundo: planteamiento meditado de la orientación del edificio, el aislamiento y la maximización de la luz natural y la ventilación natural durante la fase de planificación nos permitió aplicar estrategias de diseño pasivo.

El diseño pasivo tiene en cuenta el clima local y las condiciones del lugar para minimizar el consumo de energía y mejorar el bienestar de todos los usuarios del espacio. Un ejemplo de ello son los pozos de luz y ventanas correderas con mando a distancia utilizados en el Farmer’s Market y las Beach Caves, que cantan la luz del día y mejoran la ventilación natural.

Con un enfoque en la producción de energía renovable, como las tecnologías geotérmica y solar fotovoltaica, son capaces de reducir las emisiones anuales de carbono en casi un 40%. El complejo cuenta con 298 paneles fotovoltaicos de alta eficiencia, que proporcionan unos 100 kilovatios de energía limpia. Esto equivale aproximadamente al 10% de las necesidades eléctricas anuales del complejo. El aire acondicionado y la mayoría de las necesidades de calefacción y agua caliente se gestionan mediante un sistema de bomba de calor geotérmica de circuito abierto con recuperación de calor. Dos pozos geotérmicos, situados a 80 y 140 metros bajo tierra respectivamente, producen hasta 90 litros de agua por segundo. Además, el calor residual del sistema se utiliza para calentar el agua sanitaria del hotel. Todas las habitaciones y residencias están equipadas con un sistema de automatización inteligente que controla la iluminación, la calefacción y la refrigeración, así como el uso de la energía, par mejorar la experiencia global de los huéspedes. Las técnicas de recuperación de calor permiten al complejo reutilizar el calor residual de los sistemas de aire acondicionado. El uso de la energía se optimiza aún más mediante el uso de equipos y sistemas mecánicos y eléctricos de alta eficiencia. Los sistemas de iluminación energéticamente eficientes incluyen sensores de movimiento y de ocupación, y se utilizan equipos de cocina y lavandería de alta eficiencia de categoría AAA.

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Six Senses Ibiza
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Leonardo Royal Hotel Barcelona

Leonardo Hotels | 255+ hotels in Europe, UK & Israel es el hotel referente de Leonardo Hotels en España por su concepto único en materia de sostenibilidad. Este concepto se traduce en una serie de iniciativas:

  • La recuperación de aguas grises para las cisternas de los inodoros; la conexión a la red de calor y frío de Ecoenergies, produciendo agua caliente sanitaria y climatización eficiente; y la instalación de paneles fotovoltaicos que permiten un ahorro del 32,8% en energía, entre otras.
  • Además, el hotel cuenta con una terraza ajardinada que maximiza la eficiencia térmica y minimiza el efecto isla de calor, con un sistema de acumulación de agua de lluvia.
  • El edificio cuenta también con cuatro plazas reservadas para la recarga de vehículos eléctricos; utiliza únicamente iluminación LED eficiente; y la carpintería de aluminio emplea materiales reciclados. Todo esto aporta al hotel la máxima calificación energética A, con un 60% de ahorro en el consumo de energía.
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Leonardo Royal Hotel Barcelona Fira
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Pabisa Hotels

Con más de 20 años, la cadena hotelera Pabisa Hotels ubicada en Playa de Palma (Mallorca), tiene un compromiso con la sostenibilidad muy firme. Cuentan con diferentes tipos de instalaciones que les permiten ser más eficientes y sostenibles con el medio ambiente. En general en todos los centros se ha implementado un modelo circular para mejorar los indicadores clave en la reducción del uso de recursos, como la energía, agua, materiales y residuos y alimentos.

Placas solares: En una isla con tantas horas de sol al año como Mallorca, no se puede desaprovechar esta inmensa fuente de energía y utilizarla para reducir la huella de carbono que genera la actividad hotelera. La instalación fotovoltaica tiene de potencia instalada total 10 kw y potencia pico de 10.80 kwp en cada centro.

Geotermia: La instalación de geotermia aprovecha la temperatura constante del subsuelo a lo largo de todo año. Esto permite que los hoteles Papisa puedan calentar y enfriar el agua de los hoteles de manera eficiente y con un menor consumo energético. El aporte de energía primaria renovable para producción de ACS se realiza mediante una bomba de calor geotérmica, hasta alcanzar un 70% de la demanda total de ACS.

Eficiencia eléctrica: Se dispone de iluminación LED para minimizar el consumo eléctrico, así como puntos de carga eléctrica en los parking y sistema automáticos para el control de la iluminación exterior. Se dispone de sistemas automáticos para el control de la iluminación exterior. Se dispone de sistemas automáticos de desconexión del aire acondicionado en las habitaciones y de detectores de presencia en zonas comunes, así como sistemas de recuperación de calor.

Conservación del agua: Se dispone de aljibes de pluviales y sistemas de reutilización, así mismo se dispone de aljibes de agua grises que suministran agua a las cisternas del complejo. Se dispone de aljibe de riego y las zonas ajardinadas disponen de riego automático. Los grifos, lavados y duchas cuentan con aireado y difusor, todas las cisternas de los WC cuentan con doble pulsador o pulsador con interrupción de la cisterna. Se dispone de maquinas de aguas para que los trabajadores puedan rellenarse sus propias botellas. Acciones de concienciación para los clientes en relación con el consumo de agua innecesario, a través de información en el código QR.

Reducción de residuos: Se cuenta con un programa de reciclaje y reducción exhaustivo tanto en la operativa de los hoteles como en las estancias de los clientes.

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Pabisa Hotels
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Gloria Thalasso & Hotels

En Gloria Thalasso & Hotels son conscientes de la importancia de preservar nuestro entorno, es por ello por lo que han creado la filosofía ¨We care¨, a través de la cual transmiten su compromiso en el uso de prácticas sostenibles y de nuevas tecnologías más ecológicas y eficientes.

Además, han contraído voluntariamente un compromiso de mejora continua, que se verifica mediante auditorías independientes. Han implantado sistemas de gestión Medioambiental (ISO 14001) y Energético (ISO50001) en sus establecimientos, que están además incluidos en el registro EMAS ( Sistema Comunitario de Gestión Auditoría Medioambiental). Su información medioambiental se encuentra disponible en su web.

En el marco del objetivo estratégico ECO GLORIA 20/20, realizan un plan de inversiones en eficiencia energética que incluía varias líneas de actuación, como la implantación de sistemas de control y adquisición de datos de las instalaciones de climatización y producción de agua caliente, la instalación de sistemas de ahorro de agua y de encendido automático del alumbrado, o la implantación de energías renovables como la Solar Térmica, Fotovoltaica, Aerotérmica o las Calderas de Biomasa, con los que logran generar in situ más del 25% de la energía que consumen y así reducir el impacto de su actividad.

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Gloria Thalasso & Hotels
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Seaside Collection

En los hoteles de Seaside Collection, el consumo de energía se supervisa meticulosamente con el propósito de lograr reducciones generales continuas año tras año y reducir las emisiones de carbono relacionadas.

Algunas de las medidas específicas que se llevan a cabo para el ahorro de energía son las siguientes:

  • Se reduce el tiempo de funcionamiento del aire acondicionado en los meses de invierno
  • Las habitaciones tienen instalados sensores para garantizar que el aire acondicionado no funcione cuando las puertas y las ventanas están abiertas.
  • La iluminación del área del personal funciona con sensores de movimiento y la iluminación decorativa se apaga durante la noche.
  • En la medida de lo posible, toda la iluminación es LED, reduciendo significativamente el consumo.
  • Por último, el calor generado por los aparatos del aire acondicionado se recupera para calentar el agua de nuestras piscinas.
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Seaside Collection
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Aguas de Ibiza

Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel incorpora desde su inauguración en el año 2008 el concepto de «ecolujo» y de turismo sostenible para reconectar de una forma respetuosa con la naturaleza de la isla de Ibiza. Concepto en el que fue pionero en la isla desde sus orígenes.

Gracias a su implicación con el entorno y a la mirada de sostenibilidad en sus instalaciones, el hotel era en su comienzo y es actualmente reconocido por sus valores medioambientales. Entre las medidas a destacar, resaltar que cuenta con placas fotovoltaicas, las cuales permiten un ahorro considerable de energía. Además, se han eliminado los productos de un solo uso, entre muchas otras acciones en consonancia con su filosofía como su furgoneta eléctrica para los servicios transfer y su disponibilidad de dos cargadores para vehículos eléctricos; por lo que es un hotel que contribuye a la reducción de la huella de carbono.

Apostando de lleno por la premisa de una Ibiza consciente, Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel incorpora en los balcones de cada una de sus habitaciones paneles solares, que proporcionan energía natural de la luz solar. Con respecto al ahorro de agua, nuestro bien más preciado y escaso en la isla, Aguas de Ibiza aprovecha y recicla el agua de un pozo subterráneo, lo que le permite ahorrar en cantidad agua considerable. Además, es un hotel totalmente libre de plásticos y todos sus soportes están hechos de material natural como es el vidrio en las botellas y vasos de sus restaurantes o material reciclado natural en las llaves de sus habitaciones.

Esta filosofía medioambiental que ha seguido a lo largo de su recorrido le ha llevado a ser un hotel de lujo muy reconocido en la isla de Ibiza, por su aplicación de valores medioambientales y el ahorro de energía en todas sus instalaciones.

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Aguas de Ibiza | Grand Luxe Hotel
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Hotel Saratoga

El Hotel Saratoga se enorgullece de su compromiso con la eficiencia energética, implementando diversas medidas para reducir su huella ambiental y garantizar un uso responsable de los recursos. A continuación, detallamos algunas de las iniciativas clave que hemos adoptado para optimizar la eficiencia energética en nuestras instalaciones.

Aislantes en paredes exteriores: Hemos instalado aislantes térmicos y acústicos en las paredes exteriores del hotel para mejorar la eficiencia térmica, estos materiales actúan como barreras que ayudan a mantener una temperatura constante en el interior del edificio, reduciendo la necesidad de utilizar sistemas de calefacción o aire acondicionado en exceso.

Control de temperatura con topes máximos y mínimos: Implementamos un sistema de control de temperaturas que establece topes máximos y mínimos para los diferentes espacios del hotel. Esto no solo garantiza un ambiente confortable para nuestros huéspedes, sino que también evita el desperdicio innecesario de energía al limitar los extremos de la climatización.

Placas Solares: El hotel Saratoga ha instalado placas solares en sus instalaciones para aprovechar de manera sostenible la energía solar disponible. Estas placas generan electricidad limpia y renovable, contribuyendo a la reducción de la dependencia De Fuentes de energía no renovables y disminuyendo nuestra huella de carbono.

Iluminación LED en todo el hotel: Hemos realizado una transición completa a la iluminación LED en todas las áreas del hotel. Las luces LED son conocidas por su eficiencia energética, durabilidad y menor consumo de electricidad en comparación con las tecnologías de iluminación convencionales. Esto no solo reduce los costos operativos, sino que también minimiza el impacto ambiental asociado con el consumo de energía.

Piscinas: Con circuito cerrado de agua, tecnología de filtración avanzada, sensores inteligentes de calidad del agua y un sistema de bombeo eficiente.Estas medidas reflejan nuestro compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. En el Hotel Saratoga, buscamos continuamente formas innovadoras de mejorar la eficiencia energética y proporcionar a nuestros huéspedes una experiencia excepcional con un enfoque consciente hacia el medioambiente. Apreciamos la colaboración de nuestros huéspedes y el personal en este esfuerzo conjunto para un futuro más sostenible.

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Hotel Saratoga
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TOC Barcelona

En su compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética, en TOC Barcelona han implementado diversas iniciativas para minimizar su impacto ambiental. Entre estas acciones, se destacan proyectos de placas solares dedicadas a la calefacción del agua, la completa transición de la iluminación a fuentes de luz de tecnología LED, han sustituido los tradicionales packs individuales de jabón por dispensadores en todas sus instalaciones, utilizan productos biotecnológicos de última generación para los procesos de limpieza y han instalado duchas y grifos eficientes que contribuyen a la reducción significativa del consumo de agua en sus hostales.

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Stay Unique

En Stay Unique consideran que el impacto positivo de nuestro trabajo radica en el cuidado de las personas. Por eso, trabajan poco a poco para transformar el turismo en una actividad sostenible que traiga prosperidad económica a los lugares de las viviendas que gestionan, priorizando el bienestar del entorno y, por tanto, de las personas.

Algunas de las acciones que llevan a cabo son:

  • Utilización de sonómetros para garantizar la tranquilidad dentro de nuestras viviendas vacacionales y asegurar una convivencia óptima con los vecinos.
  • Instalación de sensores de luz en zonas comunes y edificios, así como también la automatización de artefactos eléctricos como acondicionadores de aire, para evitar el derroche energético.
  • Traslados para el check in y check out en patinetes eléctrico, como medio sostenible de transporte.
  • Fomento del reciclaje proporcionando contenedores para separar residuos y educando a los huéspedes sobre prácticas de reciclaje, así como sobre el uso responsable del agua.
  • Utilización de iluminación LED de bajo consumo energético.
  • Limpieza con productos ecológicos y biodegradables.
  • Amenities reutilizables para evitar el consumo de un solo uso.
  • Instalación de electrodomésticos clasificados como eficientes energéticamente.
  • Implementación de sistemas de riego eficientes, como por ejemplo el riego por goteo o sistemas de captación de agua de lluvia para el mantenimiento del paisaje de las terrazas.
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